清明时节 艾粄飘香!咬下这口属于春天的味道!
城西大道一包点店,清明市民正在购买清明粄
掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节,客家人在清明节有吃清明粄(艾粄)的艾粄j9习俗。随着清明小长假的飘香临近,记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现,口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”,前来购买的时节食客络绎不绝。
已经做好还未蒸的艾粄清明粄
准备出售的清明粄
“老板,清明粄怎么卖?”“10元一袋。飘香j9”2日,咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到,刚出炉的味道清明粄热气腾腾,散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者,他们开店制作客家粄类已有10年了,清明节临近,夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料,热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄,一般清明节当天卖得最多,除了梅城本地老顾客,我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客,寄快递时放入冰袋保鲜,顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。
记者了解到,梅州的传统清明粄无馅料,主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成,由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效,所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来,不少商家还创新推出各种“网红”青团,创意层出不穷,咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。
本报记者:江婵
摄影记者:吴腾江
编辑:廖玉芳
- ·行车途中车门突然打开 乘客被甩出车外
- ·阿拉伯国家联盟召开紧急会议,讨论苏丹局势
- ·突尼斯外长会见叙利亚外长 双方发表联合声明
- ·美国将向乌克兰提供价值3亿美元额外军事援助
- ·强化监管力度 保证市场秩序井然
- ·伊朗总统:美国破坏地区安全与稳定
- ·为免受枪支威胁 美国密歇根州一校区禁止学生使用背包
- ·中国大使馆协助中国公民撤离苏丹、入境埃及
- ·我市2017年农村危房改造 绩效评价位居全省第一
- ·世界气象组织最新报告:从山峰到海洋,气候变化仍在持续
- ·日本首相岸田文雄被袭击案嫌疑人移送检方
- ·SpaceX“星舰”首次发射失败!马斯克:为下一次发射吸取教训
- ·灾区里蹚出的“生命线”
- ·专家:巴西和阿根廷重返南美国家联盟具有重要意义
- ·自4月15日至今 苏丹武装冲突已致至少427人死亡
- ·欧洲央行行长表示欧元区通胀率过高