食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?
大豆为何被称为“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、食用脂肪和氨基酸等营养成分,大豆多知道选蛋白质含量丰富,制品AG超玩会入口其氨基酸组成与动物蛋白接近,好处脂肪含量也较高,食用质量优于动物脂肪,大豆多知道选其营养价值与肉类相似,制品因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。好处
此外,食用大豆中的大豆多知道选异黄酮、植物固醇等成分具有一定的制品AG超玩会入口保健作用,对预防心血管疾病等有一定的好处帮助。
大豆的食用应用较为广泛。大豆制成的大豆多知道选许多豆制品,如腐竹、制品豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品补充营养
通过巧妙的搭配,素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,以确保补充足够的蛋白质。
例如,早上喝一杯豆浆,中午吃炒黄豆芽,晚上吃白菜炖豆腐,或在炒菜中添加泡涨的大豆,都是简单有效的方法。
另外,发酵豆制品也是素食者的良好选择,因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。
建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品,确保维生素B12的充足摄入。
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
来源:“健康中国”微信公众号
- ·2017四川省道德模范故事汇基层巡演走进雅安
- ·一季度全国城镇新增就业303万人 就业形势总体稳定
- ·诚邀国际同行一起探索浩瀚宇宙,中国空间站永远值得期待
- ·驻美大使谢锋:希望美方同中方相向而行探索相处之道
- ·提高服务质量 满足游客多重需求
- ·中国队包揽金银!陈芋汐夺得跳水世界杯女子10米跳台冠军
- ·升级改造、预订火爆、支付便捷!“五一”假期将至 文旅市场热度攀升
- ·我国发明专利产业化率达39.6% 连续5年稳步提高
- ·患者输液被收座椅费?医院回应:收费合规
- ·安徽检察机关依法对董云虎涉嫌受贿案提起公诉
- ·支付宝、微信支付等非银行支付迎新规,实施后会有何影响?
- ·北江或发生特大洪水!珠江防总、珠江委将应急响应级别提升至Ⅱ级
- ·其行为严重影响安全 考试成绩被判不合格
- ·北江出现50年一遇洪峰,广东启动北江大堤
- ·彭博社:中国将是未来5年全球经济增长最大贡献者 贡献率超七国集团
- ·地质灾害风险较高!茂名再次发出防御预警